Klaar om koolhydraten uit je dieet te schrappen? Lees eerst deze redenen waarom koolhydraten belangrijk zijn en je ze beter wel kunt eten.
Er is een algemene misvatting dat ‘koolhydraten je dik maken’. Dat doen ze niet. Alléén wanneer je ze onnodig in grote hoeveelheden consumeert, kunnen ze bijdragen aan gewichtstoename. Aan de andere kant kan teveel van welk voedsel dan ook gewichtstoename veroorzaken.
Sterker nog, koolhydraten zijn een belangrijke macronutriënt en een gezonde aanvulling op je eetpatroon. Kies vaker voor de onbewerkte producten, zoals fruit, groenten, volkoren granen en peulvruchten.
Hier zijn zes redenen om koolhydraten in jouw dieet te houden.
Inhoudsopgave
1. Koolhydraten zijn essentieel voor energie
Koolhydraten zijn de belangrijkste brandstofbron van het lichaam en leveren energie voor de hersenen, spieren en andere organen. Zonder voldoende koolhydraten begint het lichaam eiwitten en vetten af te breken voor energie, wat kan leiden tot spierverlies en vermoeidheid.
2. Koolhydraten zijn geweldig voor gewichtsbeheersing of afvallen
Ondanks wat sommige diëten suggereren, zijn koolhydraten geen dikmakers. In feite bevatten veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en volle granen weinig calorieën en veel vezels, waardoor ze geweldig zijn voor gewichtsbeheersing.
3. Koolhydraten bevorderen een goede spijsvertering
Vezels, een soort koolhydraat, zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering. Het helpt de darmen in beweging te houden, voorkomt obstipatie en kan zelfs het risico op darmkanker verlagen. Vezels kunnen ervoor zorgen dat je langer vol voelt en helpen bij een gezonde spijsvertering, die beide kunnen helpen bij het afvallen.
4. Koolhydraten kunnen je humeur helpen verbeteren
Onderzoekers vermoeden dat koolhydraten de aanmaak van serotonine bevorderen, een neurotransmitter in de hersenen die je een goed gevoel geeft en die de cognitieve functie reguleert. Het eten van koolhydraten kan de focus en concentratie helpen verhogen en kan zelfs het risico op depressie en angst verminderen.
5. Koolhydraten kunnen ziekten helpen voorkomen
Veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en volle granen zijn ook rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Deze voedingsstoffen kunnen het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker helpen verlagen.
6. Koolhydraten zijn heerlijk
Laten we niet vergeten dat koolhydraten de basis vormen van veel heerlijk voedsel zoals brood, pasta, rijst en aardappelen. Als je jezelf koolhydraten ontzegt, kan het eten minder leuk worden en het moeilijker worden om je aan een gezond dieet te houden.
Tot slot
Koolhydraten zijn een cruciaal en gezond onderdeel van elk eetpatroon. Hoewel ze een slechte reputatie kunnen krijgen in verschillende populaire diëten, zijn er tal van redenen om ruimte voor ze op je bord te maken. Een belangrijk onderdeel van een duurzaam dieet is het opnemen van voedsel dat je lekker vindt en het hebben van variatie, dus het is niet nodig om koolhydraten te schrappen als je gezond wilt zijn.
Het is belangrijk om je te concentreren op het eten van voedzame, ongeraffineerde koolhydraten uit onbewerkte voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, volle granen en peulvruchten. Geraffineerde koolhydraten, zoals witbrood, suikerhoudende ontbijtgranen en koekjes kun je beter met mate eten.
