Deze chia pudding parfait is een heerlijk en gezond ontbijt dat je energie geeft voor de hele dag. Chiazaden zijn rijk aan voedingsstoffen en geven deze pudding een puddingachtige textuur, terwijl de banaan, granola en walnoten zorgen voor een heerlijke smaak en een goede crunch. Het recept is eenvoudig te maken en je kunt het van tevoren bereiden om tijd te besparen tijdens de drukke ochtenduren.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 25 gram chiazaad
  • 240 gram (amandel)melk
  • 15 gram honing
  • 5 gram vanille-extract
  • 1 banaan, in plakjes
  • 60 gram granola
  • 30 gram gehakte walnoten

Bereiding

  1. Meng het chiazaad, amandelmelk, honing en vanille-extract in een kom. Roer goed door en zet het minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  2. Als de chia pudding klaar is, neem dan 2 glazen en begin met het maken van de parfait. Begin met een laagje chia pudding op de bodem van elk glas.
  3. Voeg vervolgens een laagje plakjes banaan toe, gevolgd door een laagje granola en gehakte walnoten.
  4. Herhaal de lagen tot de glazen vol zijn.
  5. Serveer en geniet van je heerlijke chiapudding parfait!

Voedingswaarden per persoon

Gezondheidsvoordelen

  • Chiazaad is rijk aan vezels en omega-3 vetzuren, wat goed is voor het hart en de spijsvertering.
  • Amandelmelk is een goede bron van calcium, wat goed is voor de botten en tanden.
  • Banaan is rijk aan kalium en vitamine C, wat goed is voor de bloeddruk en immuunsysteem.
  • Walnoten zijn rijk aan gezonde vetten en antioxidanten, wat goed is voor het hart en de hersenen.

Leave a comment